3 этапа создания финансового прогноза для пиццерии

Вы любите пиццу? Если да, возможно, вы решили открыть свою собственную пиццерию. Однако перед запуском важно получить точное представление о том, насколько прибыльным может быть ваш бизнес, создав финансовый прогноз для пиццерии. Проще говоря, финансовый прогноз — это оценка будущих финансовых результатов компании — от всех денег, которые вам нужно будет потратить на открытие пиццерии, до того, сколько вы, вероятно, получите от продаж. Если вы хотите избежать банкротства (а какой владелец бизнеса не хочет?) и хотите увидеть, как будут выглядеть ваши первые три года работы, то составление финансового прогноза — это шаг, которого вы просто не можете избежать.

Оглавление

3 этапа создания финансового прогноза для пиццерии

Если вы ошеломлены мыслью о составлении финансового прогноза для пиццерии, не волнуйтесь. В приведенном ниже руководстве мы выделили три ключевых фактора, которые следует учитывать, чтобы создать как можно более полный и, что наиболее важно, реалистичный финансовый прогноз.

1. Рассчитать удельные затраты

Самый первый шаг в составлении финансового прогноза для пиццерии — рассчитать стоимость изготовления каждой пиццы. Вы можете начать с оценки стоимости ингредиентов, умножив цену каждого ингредиента на его количество, которое вам нужно (например, стоимость большой корзины орегано или килограмма пармезана), не забывая при этом учитывать потери ингредиентов, что, особенно в ресторанном бизнесе, неизбежно. Сравнивая эти удельные затраты с продажной ценой, вы сможете скорректировать цену каждой пиццы, чтобы получить прибыль.

Конечно, оценка стоимости ваших ингредиентов — это только первый шаг. Вам также придется учитывать накладные расходы, которые вам необходимо платить, чтобы поддерживать работу пиццерии, включая арендную плату, электричество и другие счета за коммунальные услуги.

После того, как вы подсчитали свои накладные расходы, вы можете разделить их на общий объем пиццы, ожидаемый в течение первого года работы. Сложив свои общие накладные расходы и уже рассчитанную стоимость ингредиентов, вы можете оценить общую стоимость каждой пиццы.

повар раскладывает пиццу в коробки

2. Ознакомьтесь с ценами и предложениями конкурентов

Составление финансового прогноза для пиццерии также требует, чтобы вы проверили своих прямых конкурентов и их цены, особенно если кажется, что они привлекают много клиентов. Важно помнить о том, что рынок доставки пиццы на вынос переживает бум из-за низких цен и скидок, предлагаемых такими сетями, как Dominos и Papa John’s.

Чтобы преодолеть проблемы, связанные с этими конкурентами, вы можете решить: предложить клиентам совершенно иной опыт приготовления пиццы, сосредоточившись, например, на пицце для гурманов. Сравняйтесь с их ценами, продавая такие же продукты. Если вы выберете второй вариант, обратите особое внимание на свою прибыльность.

Если вы хотите открыть небольшую независимую пиццерию, получение прибыльности будет проблемой, поскольку вы будете заказывать у поставщиков гораздо меньше товаров, чем у известных франшиз, а это означает, что ваша рыночная власть будет относительно низкой. Общие затраты на приготовление одной пиццы для вас, вероятно, будут выше, чем для таких гигантов, как Dominos, которые извлекают выгоду из эффекта масштаба, что затрудняет вам предложение таких же цен, как у ваших конкурентов.

курьер доставляет пиццу девушке

3. Стоимость доставки

Наконец, если вы хотите предложить услугу доставки, вам необходимо тщательно продумать расходы, связанные с ее эффективным выполнением.

Во-первых, узнайте, сколько вы можете позволить себе потратить на покупку или аренду мотоциклов на байках, а также на содержание этих транспортных средств, включая страховку, бензин и ремонт. Вам также необходимо учитывать расходы, связанные с оплатой труда сотрудников службы доставки. Они могут значительно увеличиться, особенно для тех, кто работает поздно ночью, в выходные или праздничные дни.

В этом расчете вы также должны учитывать среднее время доставки, вес и объем заказов, которые курьер сможет взять за один раз, премии и стимулирующие выплаты.

6 Самых красивых пород собак

Хотя красота субъективна, некоторые породы собак определенно выделяются на фоне остальных. Эти собаки, несомненно, великолепны, будь то их пушистая шерсть, пронзительные глаза или царственный рост. Если вы ищете собаку и хотите иметь неоспоримо красивую внешность, ознакомьтесь с некоторыми из самых красивых пород собак в нашем рейтинге. Вы не будете разочарованы!

Читать полностью »

6 распространенных ошибок при покупке гитары

Многие люди считают гитары идеальным инструментом для подбора. Она портативна, имеет относительно низкий уровень квалификации и вообще может стать отличным хобби. Однако многие люди становятся слишком взволнованными для своего же блага и совершают серьезные ошибки при покупке своей первой гитары. Вот некоторые из наиболее распространенных ошибок, допущенных при покупке гитары в первый раз.

Читать полностью »

8 удивительных фактов о луговой собачке

Луговые собачки прославились своими большими экологическими достоинствами. На лугах в центральной и западной части Соединенных Штатов их сложные подземные колонии, называемые городками луговых собачек, создают укрытия для зайцев, жаб и гремучих змей. Голые участки земли, образовавшиеся в результате их выпаса и рытья нор, привлекают определенных насекомых, которые кормят различных птиц. И сами луговые собачки являются ключевым источником пищи для всего, от койотов до ястребов и находящихся под угрозой исчезновения черноногих хорьков.

Читать полностью »

Шатавари (дикая спаржа): кому полезна?

Шатавари (Asparagus racemosus) — дикая спаржа — согласно аюрведической медицине, это одно из самых сильных омолаживающих растений. Это растение очень популярно в Индии и завоевывает признание во всем мире. Препараты из Шатавари особенно рекомендуются женщинам в качестве профилактики здоровья.

Читать полностью »

Какой питомец подходит именно вам?

Владение маленьким домашним животным может быть по-настоящему полезным занятием, и есть целый ряд различных домашних животных на выбор. Каждый тип маленьких домашних животных имеет свои собственные особенности и естественное поведение. Важно сначала провести исследование, чтобы убедиться, что ваш новый питомец будет соответствовать вашему образу жизни и даст вам то, что вы хотите от владения домашним животным. Помните – когда вы становитесь владельцем домашнего животного, вы несете ответственность за его здоровье и счастье. Проведите тщательное исследование потребностей вашего питомца, прежде чем приютить его.

Читать полностью »

Стив Джобс: 8 цитат, которые должен знать каждый предприниматель

Всем предпринимателям нужно небольшое вдохновение время от времени, чтобы начать или развивать дальше свой бизнес. Немногие известные предприниматели вдохновляют так же, как известный Стив Джобс.

Читать полностью »

Психология цвета: как цвета влияют на ваш бренд

Цвет играет важную роль в том, как воспринимается ваш бренд. Являетесь ли вы модным брендом, пытающимся установить контакт с молодежной аудиторией, или магазином медицинских принадлежностей, пытающимся укрепить доверие клиентов, вы можете изучить значения цвета, чтобы помочь вам лучше привлечь и установить контакт с вашим идеальным клиентом. Психология цвета может быть использована для создания сильного, узнаваемого бренда. В этой статье мы объясним, что такое психология цвета, и расскажем вам о цветовых значениях наиболее популярных используемых цветов.

Читать полностью »

6 полезных советов по брендингу бизнеса с ограниченным бюджетом

Есть так много вещей, о которых нужно подумать, когда вы впервые запускаете бизнес, и множество непредвиденных расходов на этом пути. Брендинг может быть дорогим, но это не обязательно! Вы можете создавать аспекты своего брендинга, например эффектный фирменный стиль, при ограниченном бюджете.

Читать полностью »

10 ложных убеждений, которых нет у успешных людей

Успешные люди упорно трудятся и стремятся достичь своих целей, основываясь на собственных личных ценностях. Но люди, достигшие высоких результатов, также избегают увязать в ложных убеждениях, которые калечат прогресс стольких людей. В частности, вот те идеи.которые тормозят наш успех и развитие.

Читать полностью »

Управление бизнес-операциями

Управление бизнес-операциями является важной частью стратегического планирования в любой компании. Важно управлять различными видами деятельности бизнеса. Это также необходимо для того, чтобы компания знала свое положение, продукты, услуги, финансы и другие важные факторы, влияющие на бизнес. Таким образом, управление операциями состоит из нескольких разных вещей. К ним относятся планирование, организация, управление, контроль, наполнение персоналом, разработка, маркетинг и реклама.

Читать полностью »

Узнаваемость бренда: 6 советов создания мощной стратегии бренда

Давайте глубоко погрузимся в то, как создать бренд, стиль магазина электронной коммерции.
Сначала мы рассмотрим несколько ключевых моментов, которые следует иметь в виду при разработке стратегии бренда.
Далее мы рассмотрим, как поднять шум, как только вы решите, что брендинг значит для вашего бизнеса.
Затем мы закончим, перейдя к некоторым практическим советам по узнаваемости бренда, которые магазины электронной коммерции, подобные вашему, могут использовать для усиления пропаганды бренда.

Читать полностью »